最初にお知らせです。 今週末の特別メニューは「みかんライス」の予定でしたが、「いなり寿司」に変更となりました。 いなり寿司好きのみなさま、お楽しみに。 さて、写真の市場カゴは、芋けんぴをリヤカー販売していた９年ほど前に買ったものです。それ以降、様々な場面で活躍してくれました...

11月の予定です。 今月は、加藤けんぴ店の本オープンから７年が経ちます。 それを記念して26日、27日はイベントほど大掛かりではないけど、いつもと違う特別な営業スタイルとなります。 26日は、あまりに手間がかかるので隠れた定番となっている『酒まんじゅう』を、おにぎりは無しで...

芋けんぴ『きなこ生姜』が、今期初登場です。 ちなみに１０月初めにお知らせした、完全新作はもう少しブラッシュアップが必要なため、お蔵入りとなりました。気長にお待ちいただければと思います。 この『きなこ生姜』は、熊本県大津町、宇野さんが育てた紅はるかを芋けんぴにして、喜界島産き...